潮中華KAZE 鮟肝つけ麺

またまた潮中華KAZEです。
ここのラーメン屋があれば他のはいらない、くらい気に入ってるお店です。
ここ最近は潮つけ麺しか食べてませんでしたが、鮟肝つけ麺を頂いてみました。
400gです。

鮟肝の大きな固まりがつけダレに入っているのかと想像してましたが、細かいのが大量に入っています。
若干つけダレにも溶けていたりして濃厚。
独特の肝の香りと味が鼻から抜けるような感じで口全体に広がります。
結構合うんですね〜。
人気があるのも分かります。