カテゴリー: ラーメン

神奈川県ではNo.1のうまさと勝手に思っている潮中華KAZEに新メニューが登場しました。
その名も「鶏郎（とりろう）」。

潮中華KAZEが風と花だった頃に「ぶた麺」というメニューがあり、かなりの大好物でした。
残念ながらお店の名前が変わったのと同時に、「ぶた麺」はなくなりましたが、非常に似たノリの「鶏郎」が登場とのことで食べにいかない訳にはいきません。
サイズは、普通、中盛、大盛、爆盛があり、中盛を頼みました。
注文時にスープの「濃厚」、「あっさり」が指定できるので、「濃厚」に。
以前のぶた麺のように、出来上がり時に無料トッピングの「ニンニク」、「とうがらし」、「濃いめ」、「野菜」が指定できるので、「ニンニク」、「とうがらし」をチョイス。
では早速頂きます。
思った程鶏スープ独特の匂いがしません。もっと店内いっぱいにプンプンな感じを期待していたのでちょっと空振り。
スープを飲んでみても同様に鶏スープのガツンとした感じは来ません。意外。
なんのスープか分かんなくなりましたw
それでもやはりうまいです。正体がよく分かっていないのにナンですが、うまい。ゴクゴク飲んじゃいます。
続いて麺ですが、例の太いやつです。「鮟肝つけ麺」などと同じ麺でしょうか。相変わらずうまい。もちもち。
若干カンスイの匂いらしきものを感じますが、気のせいかな？スープだけ飲んでもそれを感じないので、麺が何か変わったのでしょうか。
いやな感じはしませんが。
そして鶏チャーシュー。うまいですね〜。とても柔らかくてこれでけでも良いツマミになります。
全体的には満足の一品です。また近々食べたいなぁ。
ただ、ぶた麺ほど中毒にはならない感じ。鶏郎はちょっとガツン度が足りないような。
もっと鶏プンプンでも良いと思うんですよね〜。

またまた潮中華KAZEです。
ここのラーメン屋があれば他のはいらない、くらい気に入ってるお店です。
ここ最近は潮つけ麺しか食べてませんでしたが、鮟肝つけ麺を頂いてみました。
400gです。

鮟肝の大きな固まりがつけダレに入っているのかと想像してましたが、細かいのが大量に入っています。
若干つけダレにも溶けていたりして濃厚。
独特の肝の香りと味が鼻から抜けるような感じで口全体に広がります。
結構合うんですね〜。
人気があるのも分かります。

いや〜、うまくなかった。
感想なしです。
あ、一個あった。
大盛りは450gもあるので要注意です。

大（320g）を頂きました。
食べたの結構前なので、正確な味は忘れてしまいましたが、魚系のつけダレと、太麺をチョイスしたのですがこれが美味しかった。
好感触の一品。

ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!
うまい！うまいよ！！(T^T)
前回「醤油らーめん」を頂いたあと、次は「塩らーめん」と考えていましたが、どなたかのブログを見たら「潮つけめん」がとても美味そうに写っていました。
しかも、つけだれに「とろろ昆布」が入っているとのことで、ちょー好みな予感！！！
個人的に、塩の蔵の「塩つけそば」がかなり好物で、ここのつけだれにもとろろ昆布が入っています。
これが抜群に合っていて、かなりの好印象だったのです。
潮中華KAZEのつけだれにもとろろ昆布が入っているとの情報だけで、も、わくわくです。
絶対に美味いはず！
・・・さらにおまけに。
「潮つけめん」の麺は、かつての「ぶた麺」のような太麺とのこと！！
あのモチモチの麺を再び頂けるとは！(´▽｀*)
そんな期待を胸に、「潮つけめん」を頂きにいざ潮中華KAZEへ。
頂いたのは「潮つけめん」の300gです。
経験的に200gはペロっと食べれてしまうので、300gでも余裕です。
・・・さて感想ですが、美味いの一言に尽きます。
あれこれ書こうかと思いましたが、論より証拠、まずはお店で「潮つけめん」を。
あえてマイナス点を付けるとするならば・・・。
もっと食いたい！（笑）。
一口食べて、また食べたい！と思うラーメンで嬉しかったです(^_^)

ここはラーメン屋じゃないんですけど肉そばがめちゃめちゃうまい！
中華屋さんが出すラーメンってあるじゃないですか。
基本あれなんですけどここのはともかくうまい！
濃い目で醤油味な、中華丼のあんかけのようなものが麺の上にかかっているんですが、さすが中華屋さんって感じ、香ばしく熱々。
野菜も肉も盛りだくさんで、ハフハフしながら頂きます。
麺もまたうまいんだよなぁ〜。
非常におすすめ！お腹もいっぱいになります。

八王子ラーメンです。
「みんみん」という八王子ラーメンでは有名なお店（行ったことないけど）のご出身の方がやってらっしゃるとか。
濃いめの醤油ラーメンで、特徴は玉葱が入っているところですね。
麺は細麺で、スルッと頂けてしまいます。
美味しいですね〜。
玉葱が非常に良いです。結構好み。
ネギラーメン頼んじゃったけど、玉葱あるからいらないかも。

ここのわんたんめん。
ぜひ一回食べて欲しい。
なんだろうね〜。
何か特別に凄いってわけではないのに、凄くうまい！
いや、矛盾したこと言ってるのは分かるんですけど、そんな感じ。
魚系のダシで、あっさりとしたラーメン。
普段スープは全部飲まないんですけど、ここのは飲んじゃいます。
麺もうまい。
なんだろ。全体的にバランスが非常に良いんだろうなぁ。
で、わんたんめんを頼んで欲しいのは、わんたんがかなり美味いから！
熱々のわんたんを口に入れて噛むと、ホンノリとごま油の良い香りが口の中に広がります〜。
ぜひご賞味あれ。

なんと、偶然にも「風と花」改め「潮中華KAZE」のオープン日である6/2に食べに行くことができました。
メニューがどうなったのかが一番気になっていましたが、やっぱり「ぶた麺」は消滅していました・・・。
ま、しょうがないですね。
現在のメニューは、「醤油らーめん」「塩らーめん」「潮つけめん」「カレーつけめん」です。（他にご飯ものが一品。）
「潮中華そば」（塩・醤油）があると思っていたのですが、それはなくて、「醤油らーめん」「塩らーめん」がありました。
同じものだったのかな？？
よく分かりませんが、どこかのブログで、「潮中華KAZE」のおすすめは「醤油」と見たことがあったので、「醤油らーめん」を頂きました。

結論から言うと、美味しい。
けど、個人的にはリピートするほどでもないかなぁといった感じ。
「ぶた麺」は初めて食べた時からまた食べたい！と思いましたが、こちらは残念ながら。
良くも悪くも良く出来た醤油らーめんなんですよね。
カニが入ってたりして風味が面白かったりとあるんですけど、普通の醤油らーめんでもっと美味いの出すところはあると思いますし。
麺は美味しかったです。細麺で、ややちぢれのストレート。
うたい文句にしているだけあって、美味しいのですけど、「ぶた麺」の麺の方が物理的にも存在感はありますし、それに負けずと味で美味さを表してくれてました。
次は「塩らーめん」を頂いてみたいと思います。
どうだろ。
「かれーつけめん」は個人的にはあまり眼中になくて、最後の砦は「潮つけめん」だと思っています。
まずは「塩らーめん」。
いつ食べれるかな。

最近ラーメンを食べていませんでしたが、相変わらず好きな食べ物です。
ここ数年で一番好きなラーメンと言えば、相模原にある「風と花」さんの「ぶた麺」です。
見た目は一瞬、ラーメン二郎を思わせるジャンクな感じがしますが、食べてみると全く違う印象。
非常に新しい塩ラーメン。（しばらくして醤油もできましたが、おすすめは塩です。）
スープは味は濃いめでニンニクも効いています。
脂はありますが脂っこく感じない。
すっきりしているんです。
魚系（かつお？）の香りも程良い。
また名前にもなっている、ぶた（チャーシュー）。
厚切りですが、とても柔らかい。
時々めちゃくちゃしょっぱい時もありましたがそれはご愛嬌。
ラーメンともよく合いますが、それだけをビールと一緒に頂いても大変美味しいことでしょう。
そして麺。
ラーメン二郎の麺はゴワゴワ、ワシワシと言った表現が合いますが、「ぶた麺」の麺はもっちりとした感じです。
まるで太めの良いパスタを頂いているかのような印象。
ちょっとびっくりです。
ラーメン二郎は好きですが、「ぶた麺」は似て非なるラーメンでした。
つい先日、どこかのラーメンブログを見ていたら、「風と花」が閉店するとのこと。
え”っ！？
すぐにオフィシャルページを見てみると、たしかに5/31に閉店するとの記述が・・・。
6月からは「潮中華KAZE」としてリニューアルするそうです。
「潮中華KAZE」はここ最近、「風と花」さんが火曜限定でオープンしていたお店です。
とは言ってもお店の場所は「風と花」と同じ場所で、火曜だけ「風と花」が「潮中華KAZE」に変わって営業する形態のようでした。
メニューは「潮中華そば」（塩・醤油）のみで、他にはご飯ものしかおいてないようです。
一度行ってみたいと思っていたのですが、まさかこちらがメインとなるとは・・・。
メインは良いのですけど、「ぶた麺」無くさなくてもなぁ。とか。
「ぶた麺」は、ご主人がやりたいラーメンと違ったのかも知れませんね。
さてそんなわけで、最後の「ぶた麺」を食べに行ってきました。
「ぶた麺」ふつう盛りに、ヤサイ増し、ニンニク、とうがらしです。

やっぱり美味かった・・・。
思い残すことはありません。
・・・と言いたいところですが、やっぱりまた食べたいと思う一杯でした。
・・・5/31は、50食限定（お店には50食に×がついて40食限定となっていました）で、「ぶた麺ファイナル」を頂けるそうです。