カテゴリー: ラーメン

塩豚骨らーめん。

醤油豚骨らーめん。
全く別の日に行ったのですけどまとめて。
結論から言うとうまいです。
さすがに豚骨を売りにしているだけあってまた食べたくなる感じ。
しかもくどくないんですよね。
こんなサラリとした豚骨らーめんも珍しい。
にも関わらず物足りないこともない。
そして麺。
中太のストレートでよくスープにあいます。
食べ応えもあって、麺自体も美味しい。
トッピングは個人的には特筆すべきところはありませんでしたが、チャーシュー美味しいですよ。
追加するほどでもないですけど。
さて塩と醤油ですが、断然醤油をオススメします。
塩もうまいんですけど、若干満足度が下がります。
たぶんそれは塩特有のさっぱり感がそうさせているのだと思いますけど、やっぱり豚骨には醤油でしょうか。
ケチをつけるとすれば、ちょっと麺の小麦臭さが鼻に抜けるときに気になりました。
あと、箸がツルツルなもんで、麺をつかむのに疲れました・・・。
あ、あと、全体的に量が少なく感じるので、大盛りでもあっさりイケます。

いつのまにできたのやら、とずっと思っていたこちらにやっと行きました。
とんこつが美味しいとの話で、醤油と塩のどちらにしようと思いましたが、豚骨の塩ってあんまし食べたこと無いなぁと思いこちらをチョイス。
あっさりも捨てがたいのですけど、
「ラーメン食ったなぁ(´▽｀*)ｱﾊﾊ」
と感じるのはやはり濃いめの・・・
ってことで豚骨にしました。

感想はと言うと普通に美味しかったです。
そう、普通に。
最近の自分の傾向として、「麺」が美味しくないと途端にラーメンの評価が下がってしまう。
こちらの麺は、決してまずくはないのですけど、うまくはない。
そういうわけで、よほど麺の味をカバーできるような何かがないと、「とても美味しい」とはならないのです。

前々からここの赤いラーメンが気になっていましたがやっと行けました。
結論から言うとかなり美味しい(*´д`*)

食べたのは「紅らーめん」です。
見た目ほど辛くなく、辛い物好きには物足りないかも知れませんが、そういう方には「鬼紅らーめん」があります。
特徴は濃い辛みそスープと、ぶっとい麺。
正直運ばれてくるまではジャンク系なラーメンと思っていなかったのですが、明らかにジャンク系ですね。
温泉卵がついてくるので、それを入れると若干まろやかになります。
上に乗っかっているのは豚肉とキャベツ、もやし、とおがらし。
この豚肉が非常に美味しく、なんだかチゲ鍋食べてるような気分です。
あ、そうそう。
チゲ鍋に二郎の麺を入れた、みたいなラーメンです。
量は麺220gとありますので、普通のラーメン屋さんからすると多いと思います。
確かに多かった。
全体的にとても美味しくまた食べにくると思いますが、ちょっとスープが濃すぎるかも。
たいがいジャンク系なラーメンは濃いですが、みそ味ということもあってさらに濃く感じました。
あ、エプロンを貸してくれるので遠慮なく借りた方が良いですよ。
スープがはねて服につきます(；´Д｀)

久しぶりに来ました。

相も変わらず美味しいラーメンです。
・・・が、店内のシステムがだんだんきつくなってきて…(；´Д｀)
会話禁止の張り紙がいつの頃か貼られていたり、この間は割りスープ頼んだ人がスープ残したら怒られていたりと。
店の主義ってのも分かるんですけど、「言い方」ってのがあると思うんですけどね。
まぁいいけどね。
お客が評価することだし。

なんとまぁ久しぶりな更新ですね( ´ ▽ ` )ﾉ
さて、立川に「あじまる」という安くてうまい豚骨醤油のラーメン屋があり、久しぶりに食べたくなったので行ってみようかと思い調べたところ、どうやら閉店してしまったらしい。
食べれないとなるとますます食べたくなるのが人間というもので、しつこく調べていたら（どっか立川じゃないところに引っ越したとか）、「あじまる」にゆかりのある方が経営されているラーメン屋があるらしいとのことで、そちらに行ってみることにしました。
立川にある「とんがら亭」です。

頼んだのはつけチャーシュー麺。
ほんとは「とんがらラーメン」にしたかったのだけど、暑くて(；´Д｀)
訪問したのが夕方だったのですけど、人はまぁまぁの入り。
店主さん一人でこなしているせいもあって回転が悪い。
待ちきれず帰っちゃう人もいました。
結局ラーメン出てくるのに20分くらいかかったかも。
で、味の方ですけど、予想通りでした。
良い意味でも悪い意味でも期待を裏切らず。
酸味が効いた豚骨醤油のつけダレで、あとで喉が渇くだろうなぁと思いながらも飲んでしまった。
麺は普通でした。
どうも「潮中華KAZE」の麺になれてしまっているせいか、最近麺に対してどこの店のも物足りなさを感じてしまいます。
特につけ麺にするとそれが露骨に出てしまうんですよね。
や、別にまずい訳ではなくて、物足りないのです。
なんか普通に感じてしまいます。
全体的には美味しかったので、次は「とんがらラーメン」を食べてみたいと思います。

暑い季節がやってきて、ラーメンもどちらかと言うとつけ麺を食べたくなります。
ということで、潮中華KAZEの「つけ郎」を頂いてきました。

トッピングは「野菜増し」「魚粉」「トウガラシ」です。
最近「魚粉」のトッピングがノミナルになってきています。

iPhone 4で初のラーメン撮影。

味の方は言うまでもなくうまい。
鶏がしっかりしてましたね〜♪
そして毎度感じますけどここの麺は本当に美味しい。
マイナス点をあえて上げるとすれば、いつもに比べて口の周りにべっとりとアブラが残りました。
たいした話じゃないですけどね。

久しぶりだったので麺の量の感覚が分らず、大盛り300gにしましたが、過去の実績からしてここの400gは食べれるので次回は爆盛400gでいこうと思います。

「いつみや」のわんたんめんを食べたかったのですが、時間が無くて断念。
しかし胃が完全にラーメンしか受け付けない状態になっていたので、洗車をしていたENEOSから近い場所にラーメン屋は無いかと「食べログ」で検索したところ、この「山賊」が引っかかりました。
レビューを見ると評判も良いので早速訪問。



メニューは色々ありましたが看板メニューと思わしき「山賊ラーメン」の中盛りを。
「食べログ」に投稿された写真をよく見ていなかったせいもあり、器いっぱいの海苔にまず面をくらいました。
海苔って要らなくても良いと思っている立場なもんで。
ところがこの海苔がとんでもなく美味い！
大げさかもしれませんが、ラーメン屋で食べた海苔の中で一番かも・・・。
たぶん。
これ、スープにつけて、ご飯と一緒に食べたらグッドじゃないんでしょうか。
今度来たらそうしてみよう。

さて肝心のラーメンの方。
まずスープですが、これはまた不思議な味です。
レビューとかを見ると、家系という文字がチラホラしていたので、てっきり豚骨醤油丸出しでくるのかと思ったら全然違う。
これって家系じゃないんじゃ？
醤油味が強く、とろみも若干感じられます。
匂いも豚骨って感じはあまりしなくて・・・じゃあ何なのか？って聞かれるとちょっと分りませんが。
食べながらずっと「これなんだろう？」みたいに思っていました。
不味いんじゃありません。
どちらかと言うと美味いんですけど、なんだか正体不明って感じでした。
強いて言えばちょっとパンチに欠けるというか、塩分濃度を増やすだけでもかなり違う雰囲気になるんじゃないかと思いました。
目の前にあるニンニクに何度手を出そうと思ったことか・・・。
味の濃さが選べるので（今回は「普通」で注文）次回は「濃い」で頼みます。

続いて麺です。
中太のストレート。
スープのことばっかりに気がいってしまって、麺のことはすっかり忘れてしまいましたが、結構美味しかったように思います。
少なくともスープと合っていました。
このスープには細い麺は合いませんね。
なんとなく。

次回はつけ麺か、もしくは山賊リトライでニンニクを投入してみようと思います。
あ、ご飯も頼みます。

立川にちょっと用事があったので、ついでにアレアレアにあるラーメンスクエアに寄りました。
どのお店でラーメンを食べるか全く決めていなかったのですが、とりあえず何かの大会で2回優勝したらしい文言が書いてあった「いちや」で頂くことにしました。
メニューが色々あって迷いましたが、一番人気とのことで「限定こってりスペシャル（熟成醤油味）」を注文。
他のお店はすぐに席に着けるような状態でしたが、この「いちや」だけは並んでいて、着席するのに15分以上かかったように思います。

発券機のところでデカデカと写真があったにも関わらず、すっかり見落としていましたが、運ばれてきたラーメンをみてびっくり。ちょーデカいノリがトッピングされています。
どうやって食うんだ…。
正しい（？）食べ方がよく分りませんが、強引にスープに沈めて頂きました。
美味しかったですけど、ちょっとデカ過ぎ。

スープはやや魚系の味がするこってりな感じのスープです。背脂も結構浮いていました。
でもしつこくなく、くどくなく、美味しかったです。
ただかなりしょっぱい。
食べ終わった後喉が乾いて乾いて…。

麺は細くて黄色いちぢれ麺です。
麺自体は美味しいのですが、スープとあっていないような。
あっさりの方だと合うのかも。

チャーシューは3枚入っていましたが、ホロホロトロトロでかなり美味しかったです。
これはいい。

全体的に、色々なんか工夫してるんだけど結局普通のラーメン、って感じでした。
美味しいんですけどね。

ずっと食べたかった鶏郎を食べに潮中華KAZEに。
鶏郎は今回で二度目です。

中盛り200gです。正直楽勝なのですが、次のステップは大盛り300gと、100gもアップするので尻込みしています。
ネットの事前情報で、スープに「あっさり」「濃厚」の指定が出来なくなったのを知っていたので、トッピングに「あぶら」を加え、「ニンニク」「トウガラシ」「あぶら」でお願いしました。

写真の中央にドロっとした白いものが見えますが、アレが「あぶら」です。
見た感じサイアクですが、「あぶら」だけをなめてみるとその見た目の悪さからは想像が出来ないほどサラリとした、クセの感じないあぶらです。

右に見える黒い物体が「鶏」なのですが、前回3切れだったのに対して、今回は1切れと、ご時世でしょうか。
表面の皮の部分は火で焦がされていて香ばしくなっています。

麺は相変わらず最高最強。これ以上美味しい麺は、個人的には知りません。美味い。
ただちょっと細くなっていますね。これもご時世でしょうか。
細くなってもそのモチモチ具合は変わらずで、本当に美味しい。

スープは前回からかなり違ってきている印象でした。
鶏スープらしさと言うか、その辺があまり感じません。
鶏じゃないと言われれば、そうかもと思ってしまうくらいです。
前回食べた時よりさらに鳴りを潜める感じになっています。
良いのか悪いのかと言うとよく分りません。これはこれでかなり美味しいので、ヘンに鶏くさくしなくても良いかなぁとも思います。
ただ、名前が「鶏郎」なんでね。そういう意味で期待外れの人もいそうです。



斜めっててよく見えませんが・・・。次は「つけ郎」を食べてみたい。つけ麺なんで、大盛り300gはよゆーなはず。

ここで味噌を食べるのは初めてかも。
なんとなく気にはなってたんだけど。
ニンニク問題で断念したラーメン二郎を食べようと胃が待ち構えてたため、中盛りを頼みました。
なんか楽勝ですね。
たぶん大盛り全然いけると思います。

ところで感想ですが、結構美味しいです。
でも味噌より豚骨スープの味がかなり勝っている印象で、醤油の方と似通った味と思いました。
味噌らーめん、って感じがあまりしませんでした。
もちろん味噌の味もしっかりとするのですが、うーん、普通の醤油味のらいおんらーめんの方がやっぱ美味しいね。

一回は食べてみても良いかも。