東京はすっかり涼しくなり、熱いラーメンを食べても平気な季節になりました。
その割にはあまり食べに行けてないのですけど、久しぶりにラーメンショップでネギラーメンを食べました。
昼には早い11:00頃に入ったので先客は2人。
それが良かったのか、ラーメンショップって味がブレブレで、濃かったり薄かったり、麺がノビノビだったりと色々あるんですけど、この日は全てが絶妙でした。
さっきも言いましたけどその日はネギラーメンを注文。
いつもは中盛りなんですけど、なんとなく普通盛りにしておきました。
スープを一口すすると脂っこい豚骨風味が広がります。食欲を増加させます。そして同時に「身体に悪そうだなぁ(´o`)」と思ってしまいます。
濃さもちょうど良く、でもあとで喉乾く感じ。豚骨ラーメンはこれぐらいがちょうど良いと思っています。
麺の方はしっかり固めで一番好みの状態だったと思います。
また忘れた頃に来よう。